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    品触香醇 抿味人生——专访英德市玖玖茶叶有限公司总经理刘秋燕

    新闻来源:中国经济新闻联播   记者:申成勇   时间:2018-07-25 19:56

    【中国经济新闻联播广东英德讯 记者申成勇报道】中国作为茶产业生产和消费上的世界第一大国,中国上千年饮茶文化的悠久历史,带给茶叶产业的不仅是历史的传承和积淀,同时也有相应的问题亟待解决。随着近年来中国消费市场的消费升级以及国家“一带一路”等相关政策的变化,茶产业也正在发生着变化。

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    英德市玖玖茶叶有限公司总经理刘秋燕女士

    目前,中国茶叶市场较分散,处于无序竞争的混乱状态,茶企共有7万多家,上亿元规模的茶企不超过100家,绝大多数是千万元、百万元级别的中小型企业。目前茶叶行业的集中度低,不能够发挥规模化生产的效应,也不利于资源的优化组合。传统茶产品更多的是以茶叶产区为产品的宣传点,茶企通常销售本地的茶叶,对于品牌的关注度较低,在消费者与市场研究中心调研中发现,例如安化黑茶这两年的热点茶品类,普通消费者甚至很难回忆起相关的品牌,消费者对于其品牌的认知往往较为模糊。

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                        玖玖茶叶标准化生产车间

    作为广东省英德市的英德红茶,目前已与 “云南滇红”“祁门红茶”并称中国三大红茶。英红九号属于英德红茶中的佼佼者,而且英红九号更是被誉为红茶贵族。相较于同个系列下的其它品种在外形、香气以及滋味上,又是另外一种不同的感受。英红九号主要体现在色泽金黄,汤色红艳、金毫满披、外形秀丽、滋味嫩鲜及香气花香持久等特点。近日,本网记者对英德市玖玖茶叶有限公司总经理刘秋燕女士。

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    玖玖茶叶400亩有机英红九号种植基地(本网记者无人机拍摄)

    刘秋燕告诉本网记者,目前中国的茶叶零售市场还带有小农的经济色彩,茶农们各自为政,茶商采购需要一家家去谈,无形之中增加了茶叶流通的成本,且茶叶的品质也难以统一。这两点都限制了茶企的进一步发展及规模化。大型茶企已着手进行并购及扩建。例如中茶,是新中国成立以来第一个茶叶注册商标“中茶”的拥有者,在近几年一直致力于整合优质茶叶资源,推广“中茶”品牌, 成为国内乌龙茶、普洱茶等品类的领军企业,并大力发展绿茶业务,力争成为新时代中国茶叶行业的领导者。其他的行业领先品牌也同样在斥资并购,希望通过覆盖的茶品类整合,进一步扩大品牌效应。

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    刘秋燕告诉本网记者,目前茶叶的消费模式仍未摆脱农产品的消费模式,消费绿茶、黑茶、红茶等,就如同消费农产品一般粗放,在未来茶叶会转变为品牌消费品来运作,不再死板地归咎于品类,这样才能进一步扩大茶叶的消费量。

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                   英红九号与众不同的外包深受广大消费者青睐

    刘秋燕表示,网红茶饮店“喜茶”提出了“将古老的茶文化年轻化”的理念,通过年轻化的产品包装和时尚的店面装修等吸引年轻消费者消费茶饮;此外,同样火爆的小罐茶虽然将目标人群设定为有高端的的精英人群,但同时也通过一系列举措,开始吸纳年轻的消费者,一是采用独创的包装形式(铝材小罐),突破了传统茶的大铁罐等包装,改善了在年轻消费者中“大叔拿保温杯”的印象,二是通过跨界融合、注入新鲜的元素,扩大小罐茶的影响力,打破了传统茶馆的陈旧形象,让茶时尚起来。

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    在未来茶行业会形成“茶 tea”的格局,茶是传统茶文化的延续,将以文化(茶文化及养生)为消费者购买的驱动力;而tea是指一些新兴的茶企,以小罐茶、喜茶、星巴克等为代表,需要工业化、标准化、品牌化,消费者因为时尚、健康或其他驱动因素购买此类茶产品。

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    据记者了解,近十年来,我国茶叶产量保持稳定增长,2016年中国茶叶总产量约为243万吨,比2015年增加16万吨,增幅7%,比上年低约2个百分点。总产量中内销150万吨,出口30万吨,深加工10万吨,其余均为库存。我国茶叶面临着产大于销的问题,且自2014年起,我国茶叶消费增长始终低于总产量的增长,茶叶库存仍在不断增加。

    目前全国茶叶库存量接近80万吨,已接近我国年产量的1/3,茶叶库存是茶商、茶企减少采购量的主要原因之一,随着库存的不断积压,严重阻碍了茶叶的流通,通过扩大消费“去库存”的任务迫在眉睫。茶叶人均消费量仍有上升空间,中国茶叶流通协会数据显示,2015年我国茶叶的消费者群体增长至4.71亿人,其中城市消费者2.99亿,农村为1.72 亿,2016年我国茶叶的消费者为4.78亿人,中国茶叶消费群体仍在不断增长且存在巨大的潜在人群。

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    刘秋燕在接受中国经济新闻联播采访时表示,中国是茶叶的故乡,我国的饮茶文化有着上千年的悠久历史,正如人们常说的:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶是中国消费者生活中不可或缺的一部分,但中国的茶叶市场面临去库存、行业整合等问题,只有茶企抓住在这场消费升级中的机遇,深化品类细分,顺应消费趋势,才能够进一步的发展,开拓我国茶叶行业的新局面。

    现代工业和现代农业的快速发展,带来了工业“三废”大量排放以及农业化肥、农药的大量使用,导致农业环境受到严重污染,土地可持续生产能力下降,自然生态系统遭到破坏。同时,由于污染物质迁移与物质恶性循环,并通过受污染的食品、水源、空气而直接危害到人们的健康,人类生存环境日益恶化。为此,中国政府相继建立了专门机构,制定相应的法令法规,严格限制化学产品在农业和食品行业的使用范围与数量,同时还大力倡导发展“有机农业”、“生态农业”等,生产没有污染的安全、优质食品。

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                   刘秋燕接受中国经济新闻联播采访

    刘秋燕告诉本网记者,玖玖茶叶自成立伊始就将有机茶作为公司的主打板块,目前岭排山英红九号种植面积已达400亩左右。其表示,所谓有机茶,就是在无任何污染的产地,按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。

    有机茶是一种无污染的保健饮品,它与当今人们日益增强的健康保健意识相适应,具有很大的潜在市场。开发生产有机茶,不但可以获得较高的经济效益,而且还可减少因大量施用化学肥料、农药对土壤与环境造成的严重污染,符合国家环境保护的基本国策,这在环境、资源等问题日益严峻的今天,其意义尤为深远。

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                  山静无音水自喻,茗因有泉味更香

    有机茶最早在斯里兰卡开始生产,随后在印度、坦桑尼亚、日本、肯尼亚及中国相继出现有机茶园和有机茶生产。目前世界有机茶销售量为6000t左右,主要是红茶,约4000t,其次是绿茶,约2000t,还有少量乌龙茶。有机茶主要销往西欧、美国和日本等国,有机茶销售量约占上述国家和地区茶叶销售量的1%,而有机食品销售量在上述国家和地区已经占到5%以上,并且以20%的年增长率增长,因此有机茶市场还有相当大的发展空间。有机茶市场目前尚处于成长期,呈供不应求的状态。

    刘秋燕同时告诉本网记者,岭排山英红九号听起来更像是一款外国的茶叶。其实,广东人知道英德,更多是那里的石头和溶洞温泉,至于英德红茶,真的是最近十几年才慢慢从人们视线中出现。英德市的英红镇,是目前英德红茶生产、加工和生产的主要聚集地。

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    岭排山英红九号作为英德红茶系列产品中的后起之秀,其稳定的品质已经经过市场的检验,是一款真正的大众口碑产品。其所用的鲜叶及采摘周期具有严格的控制。为了保证‘高浓香’的特点并在品质上达到更优越的程度,岭排山英红九号除了上调芽叶嫩度的比例,还通过特别的提香工艺使这款茶整体口感鲜爽,香气更加浓郁,品饮性相对同类红茶来说更为丰富,消费者可以依据喜好,清饮调饮切换。

    现在的岭排山英红九号红茶虽不是人尽皆知,但也算得上一叶难求,足可见大家对其的喜爱程度之深,希望在未来的茶市中,能让更多的茶友认识到这款可与祁门红茶、云南滇红齐名的红茶。

     


    【责任编辑:王海珠】
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