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    老湘食 纯生态绿色湘菜园

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      企业家寄语

      倡导绿色餐饮、引领时尚风味、用信誉赢取未来、用真情创造服务。“湘食满天下、都市一家人”,以食会友、以食交友,老湘食让有所有的美食爱好者都能在这里找到共鸣。

    老湘食 纯生态绿色湘菜园

    新闻来源:中国经济新闻联播 记者:中国经济新闻联播 时间:2016-01-25 07:41:36


    随着人们生活水平的不断提高,隔三差五好友亲朋找一家有特色的餐馆一聚实是人生一大幸事。可当一想起高污染、高残留这些有毒食品又让人望而却步。在湖南长沙,有这么一家餐馆与众不同,拥有自己的纯生态绿色菜源基地和加工厂房,食客在老湘食吃到的任何一款菜式,都是来自那里,绝对无污染、无农药残留。这,就是长沙老湘食餐饮有限公司。

    老湘食的绿色菜园

    长沙老湘食餐饮有限公司成立于2013年12月,是一家以美食为主导,集休闲、娱乐为一体的有限公司。其创办人虽然还是一个年纪不到30的年轻小伙子,但在短短两年的时间内就在长沙县的星沙这块并不很大的土地上,发展了两家规模不小的特色餐馆,成为了星沙人必吃的餐馆之一,甚至连周边市区的食客也经受不住老湘食美食的诱惑,纷纷乘车专程赶来一解嘴馋。特色鲜明的菜式、健康绿色的食材、个性独特的烹制手法、热情周到的服务、工薪阶层的消费……这都是吸引食客一批批向老湘食涌来的原因。开业两年时间来,老湘食以“倡导绿色餐饮、引领时尚风味、用信誉赢取未来、用真情创造服务”的经营理念,秉承“努力,让顾客感动!”的服务宗旨,逐渐形成自己的特色和品牌,不但得到了社会各界朋友的高度赞誉,还先后被各级政府及职能部门授予“餐饮特色名店”、“先进私营企业”、“消费者信得过单位”等荣誉称号。

    “倡导绿色餐饮”是老湘食的经营宗旨。从菜式的原料、配料到制作、出品,老湘食始终坚持着健康营养的绿色原则。与别的餐馆不同的是,老湘食拥有自己的菜源基地和加工厂房,食客在老湘食吃到的任何一款菜式,都是来自那里。

    每天清晨,老湘食菜源基地的工作人员会将刚刚采摘下来、还带着露水的新鲜翠嫩的各种蔬菜运送到老湘食的厨房去烹制;加工厂的工作人员也会将那些完全没有添加任何化学成分、纯天然加工制作而成的半成品运送到老湘食的厨房。原料的新鲜、纯正、真实,再加上老湘食大厨们精湛的烹制手艺,才会让食客觉得老湘食的每种菜式不但非常可口和美味,而且天然、健康。

    抱着让更多的人吃到老湘食绿色食品的信念,老湘食下一步的目标是:“老湘食的菜源基地和半成品加工厂在保证老湘食所需货源的同时,也向各大酒店供货,把用农家天然方法制作成的腌菜、干菜、腊菜等,推向更多的餐桌,把老湘食做成一个规模品牌。

    老湘食的特色菜品 烤缸和风味烤肉系列

    来自云南西双版纳傣族的风味烤肉系列是老湘食最显著的一大特色。在老湘食的店面前,一口大大的烤缸里,用木炭烤着用几十种香料腌制好的各种肉类。一阵阵浓浓的肉香从烤缸里面窜出来,再飘散开来,总会引诱得路过的人要停下匆匆的脚步,非要买上一盘这样的烤肉来解解馋不可。于是,这边师傅还在忙着烤肉,那边等吃烤肉的人却已排成了一个长长的队伍,成为了老湘食常年不变的一道特殊风景。饭店里食客爆满的情形更是不用多说,如果不提前预约,是绝对没有座位的。由于为了保证味道的纯正、鲜美,店里的烤肉系列每天都是限量供应,因此吃完还要打包带走是在这里就餐食客的惯用做法。

    除了风味烤肉系列,老湘食的其它菜式也很有特点。广式浓香砂锅、瓦缸煨汤、汽锅菜系、农家乡土风味小炒、纯正茶油蒸土菜、锅仔菜式及老湘食十大私家菜等,让食客有丰富的选择、多样的美食体验。除此之外,老湘食还在不断地挖掘和创新各式民间菜、私房菜,要将湘菜的内涵做得更丰富、更深远。

    绿色本色

    老湘食原名为“xxx”,之所以要改名为老湘食,是其创始人、现身为湖南商学院管理系高材生x总几经琢磨以后才想到的,这三个字表达了x总经营创业的整个想法。首先,“老”字代表着传统,店里很多招牌菜都是从民间菜肴中发掘提升出来的结果。其次,“湘”字表明了“立场”,即做最好吃的湘菜。最后,“老湘食”与“老相识”同音,不仅好听、好记、而且感觉亲切、温馨。

    老湘食的本色服务,上到公司老总、下到餐厅服务员,无论你的身份地位,只要你是老湘食的食客,你都会享受到老湘食所特有的周到、热情而又亲切的本色服务。在老湘食用餐,你会感觉这里的每一位服务员不仅都接受过职业的专门培训,而且每个人在为你服务的一举一动、脸上的笑容,都是真实的、亲切的、自然的。

    “湘食满天下、都市一家人”,以食会友、以食交友,老湘食要让有所有的美食爱好者都能在这里找到共鸣。目前,老湘食在xx开发区,以美食为主打的特色馆,在市郊附近,以生态园为特色的集美食休闲娱乐为一体的乡村馆,在当地已是很有名气。2016年,老湘食会带着自己的特色和精华,开进长沙市区打造一个精品馆。不以赚钱为唯一目的,要真正做出湘菜里所蕴含深远的湖湘文化,从一间小餐馆到现在的餐饮有限公司,老湘食正在以快速而稳健的步伐向我们走来。

     

     

     


      曾几何时,追求价值的最大化是社会对企业的第一要求。但随着经济水平的发展和认识水平的提高,一家真正的好企业不但要拥有持续的良好业绩,更重要的,是具有对市场的足够影响力。进入转型时代的中国经济正在影响商业发展外部环境,企业发展的内在规律也在发生激烈变化,迫在眉睫的转型升级影响着中国宏观经济和商业逻辑的变化,促使中国企业必须以商业远见寻找新的增长引擎。中国商业原有的发展形态在适应未来市场需求动荡所带来的考验中,还将继续完善、调整。在这样的历史时刻,培育和推广一批符合健康可持续发展要求具有对市场足够影响力的企业十分必要。

      为此中国经济新闻联播网联合200家网络媒体和1000多家移动新媒体开展中国影响力企业展播活动,分为中国影响力品牌企业、中国影响力服务业企业、中国影响力创新创业企业等三项专题展播。

      中国影响力企业展播入选标准:

      企业注册地或主要经营业务60%以上在中国

      经营业务不属于非健康产业

      企业在细分行业在当地处于领先定位

      近年无CSR重大问题

      参展企业由中国经济新闻联播网各行业频道主编提名,经专家评审委员会评审通过,确定入展。未通过专家评审委员会评审者不予入展。

    主要产品及服务

    公司地址 湖南省长沙市长沙县星沙镇星沙大市场70栋1-2号 邮政编码
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