汤山七坊:扬向善之风 忆传统乡愁-中国经济新闻联播
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      董事长寄语

      郄坊村的豆腐、粉丝、米糕、炒米、酱、茶、油7个农副产品手工作坊曾经名扬十里八乡,但随着食品工业化快速发展,祖传的手艺被废弃。 毕业于南京师范大学的陆瑶,三年前来到郄坊村当村官。陆瑶挨家挨户走访,决定重新恢复郄坊传统手工作坊,开发精品生态农业旅游项目,带领乡亲们共谋属于郄坊村的“七坊梦”。如今的郄坊“七坊”,其原生态的生产工艺成为都市人寻求返朴归真的首选,“七姐妹”作坊产出的味美、量足的绿色生态食品吸引南京等周边城市每年愈15万多旅游消费者。 古老的汤山七坊,年青的“七姐妹”!

    汤山七坊:扬向善之风 忆传统乡愁

    新闻来源:中国经济新闻联播 记者: 时间:2016-04-18 10:03:55

    提起汤山七坊,很多南京人都耳熟能详,其实所谓“七坊”是指汤山郄坊村的七种古老手工作坊工艺:豆腐坊、粉丝坊、酱坊、糕坊、酒坊、油坊、炒米坊。近年来,汤山七坊名声在外,以致外人都已忘记了郄坊村的本来名字,把汤山七坊当成了它的名片。

    汤山郄坊村远离城市喧嚣,空气清新、依山傍水,2012年孟墓社区在这里开发了总面积500余亩的“七坊”展示地,扶持了20户经营户,通过民间手工艺人现场制作,向游客展示农副食品的传统制作流程,同时还可让游客亲身体验。2015年,这个展示区年平均接待游客30万余人,经营总收入达1200万元。

    “这个榨油机我们家都用几十年了,没想到现在这么多城里人都要争着看它!”在七坊挂满了“油”字小旗的油坊门口,老板潘永宝满乐呵呵地向记者介绍。潘家祖上就是榨油的,过去当地村民都在潘家油坊打油。后来随着技术进步,榨油机使用率越来越低,家里干脆把它扔进了杂物间,一扔就是几十年。“没想到,通过美丽乡村建设,传统手艺又复活了,还能为我们创业致富。”

    跟潘永宝一样,年近七旬的老手工艺人平圣孝也把他家祖传豆腐坊重新开张了。“我从小就跟着祖父、父亲磨豆腐、卖豆腐,那时候起早摸黑、走街串巷,挣的钱只够一家人吃饭,所以就不想干了。”平圣孝说,看见大家都对老手艺感兴趣,他就在自家整修一新的院子里摆上了桌子,请大家上门品尝新磨的豆浆豆腐脑。不曾想开业第一天就让他和妻子忙活坏了,但数着挣来的钞票,老平心里乐开了花。

    “复活”的不仅是传统手工艺,还有村民们积极创业的精神劲儿。村里环境改善了,又有老手艺吸引游人,原本外出打工的村民们,纷纷回家把闲置的房子利用起来,开农家乐、农家旅馆。郄坊村也因为汤山七坊成功恢复传统手工艺,进而带动乡村旅游而被作为挖掘传统农耕文化的典型,成功入选江宁“五朵金花”。 

     


      曾几何时,追求价值的最大化是社会对企业的第一要求。但随着经济水平的发展和认识水平的提高,一家真正的好企业不但要拥有持续的良好业绩,更重要的,是具有对市场的足够影响力。进入转型时代的中国经济正在影响商业发展外部环境,企业发展的内在规律也在发生激烈变化,迫在眉睫的转型升级影响着中国宏观经济和商业逻辑的变化,促使中国企业必须以商业远见寻找新的增长引擎。中国商业原有的发展形态在适应未来市场需求动荡所带来的考验中,还将继续完善、调整。在这样的历史时刻,培育和推广一批符合健康可持续发展要求具有对市场足够影响力的企业十分必要。

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      企业在细分行业在当地处于领先定位

      近年无CSR重大问题

      参展企业由中国经济新闻联播网各行业频道主编提名,经专家评审委员会评审通过,确定入展。未通过专家评审委员会评审者不予入展。

    主要产品及服务

    公司地址 南京市江宁区汤山街道孟墓社区郄坊村 邮政编码 211134
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    (本专题责任编辑:孙晓曼)